食品表示の責任者は誰か。製造者?販売者?
PB商品など外部委託により商品を製造している場合などは、食品表示(一括表示)についてどの事業者が責任を持つかご存知でしょうか?今回のメールマガジンでは、事業者の情報を表示する方法と2つの事業者を表示する場合において、どちらが表示の責任を持つかについて説明いたします。
PB商品など外部委託により商品を製造している場合などは、食品表示(一括表示)についてどの事業者が責任を持つかご存知でしょうか?今回のメールマガジンでは、事業者の情報を表示する方法と2つの事業者を表示する場合において、どちらが表示の責任を持つかについて説明いたします。
食品品質管理・品質保証の専門用語「食品関連事業者」について解説します。わかりやすい用語辞典です。食品関連事業者のうち表示内容に責任を有する者(表示責任者)の氏名又は名称及び住所を表示する必要があります。製造者、加工者、輸入者、販売者、等が挙げられます。