食品表示一覧

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含むの? 含まないの? 「以上」「以下」「未満(満たない)」「超える」「上回る」「下回る」

食品表示を作っていて注意しなければならないことに「以上」「以下」「未満(満たない)」「超える」「上回る」「下回る」といった用語があります。「10%以上ある場合」「10%を超える場合」「10%を上回る場合」でちょうど10%入っていた場合は? 解説いたします。

乳児用規格適用食品【食品品質管理用語辞典】

食品品質管理・品質保証の専門用語「乳児用規格適用食品」について解説します。わかりやすい用語辞典です。これらは、放射性物質の基準が「乳児用」の区分をしており、食材の特性や風味、硬さなどが「乳児に与えるにふさわしい食品」という意味ではありませんのでご注意ください。

栄養強調表示を行う際に見落としがちな注意事項

栄養強調表示は、表示をする上で分かりづらく間違えやすい表示の1つかと思います。正しく理解し、表示をすることで、商品にとってより良いポイントとなるでしょう。 今回は、一部を抜粋して、ポイントごとに見落としがちな注意事項を分かりやすくご説明いたします。

食品表示・ラベル作成が難しい!表示のプロが分かりやすく解説

食品表示作成・食品表示ラベル作成でお悩みのあなた!今回は最も一般的なルールを表示作成のプロがご紹介いたします。一括表示(食品表示ラベル)・名称・原材料名・内容量・消費期限又は賞味期限・保存方法等を分かりやすくご説明しています。表示作成代行もぜひご検討ください。

食品添加物の不使用表示に関するガイドライン

消費者庁は、令和4年3月30日に「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を策定しました。 これにより商品パッケージなどに記載されている「無添加」、「○○不使用」という添加物表示に規制が入るようになります。 令和6年4月1日から完全施行となりますので、今一度、一緒に学んでいきましょう。

「凍結前加熱の有無」「加熱調理の必要性」ってなに?

冷凍食品のパッケージに、「凍結前加熱の有無」、「加熱調理の必要性」という表示があることはご存じでしょうか? その表示には、どんな意味があるのか?商品により表示のポイントがありますので、分かりやすくご紹介いたします。一緒に学んでいきましょう。

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