「原料原産地表示」一覧

食品表示作成の原料原産地表示制度についてわかりやすく解説する記事の一覧です。加工食品に使用された原材料の原産地を商品に表示する制度です。新制度への対応や新しい表示もオージーフーズの品質管理担当者がサポートします。食品表示作成の参考にしていただけたら幸いです。

配合表（仕様書）の作成方法とは？

表示の作成に役立つ配合表（仕様書、又は規格書）。今回は基本的な作成方法について説明いたします。①配合のまとめ方、②アレルギーや添加物の追記、③原料原産地や製造地、遺伝子組換えの追記と段階的に説明いたしますので、はじめての方も簡単に配合表が作成できます。

3月27日付で公布された「食品表示基準」や「食品表示基準のQ&A」の改正、これから施行される改正につきまして、表示の作成において特に留意する必要がある内容をまとめました。

改正された新しい原料原産地表示制度についてわかりやすく解説します。22食品群、個別4品目から全ての加工食品へと対象が拡大され、表示方法も大きく変更されています。これまでとは記載方法が異なる点が多くありますので、これまでも表示をされていた方々もご注意ください。

原料原産地表示制度のポイントを解説します。新しい原料原産地表示制度について、対象になる商品とは何か、対象になる原材料とは何か、いつまでに対応したら良いのか、わかりやすい大切な3つのポイントを食品表示のプロが解説します。経過措置期間までにしっかり対応しましょう！