乳児用規格適用食品【食品品質管理用語辞典】
食品品質管理・品質保証の専門用語「乳児用規格適用食品」について解説します。わかりやすい用語辞典です。これらは、放射性物質の基準が「乳児用」の区分をしており、食材の特性や風味、硬さなどが「乳児に与えるにふさわしい食品」という意味ではありませんのでご注意ください。
「2024年03月」一覧
特定原材料「くるみ」の追加
昨年の2023年3月9日に「くるみ」が特定原材料に規定され、表示義務の対象となりました。同日より施行になりましたが、2025年3月31日まで経過措置とされています。完全施行は来年の2025年4月1日です。 今一度、ご確認も含め、分かりやすく解説いたします。
