わかりやすい品質管理コラム一覧

食品表示作成について、食品の品質管理について、テーマごとにわかりやすく解説しています。オージーフーズのサポート部品質管理チームのコラム記事です。表示しなければいけない品目のこと、発生しやすい問題のこと、食品管理スタッフが詳しく解説いたします。

栄養成分表示① 基本的な表示方法について

食品表示法の施行とともに、「原則として全ての予め包装された一般消費者向け加工食品及び添加物」において表示が義務付けられた「栄養成分表示」について、基本的な表示方法をご紹介。文字サイズや表示の順番、表示値の許容差の範囲など、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。

調理冷凍食品について

「調理冷凍食品」の定義、表示の方法についてご紹介。「調理冷凍食品」には、食品表示基準指定品目として、個別で定義と表示基準が定められているものがあります。表示を作成するにあたり注意する事項等、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。

「糖質オフ」、「糖質ゼロ」、「糖類ゼロ」の違いについて

糖質制限ダイエットが話題となり、「糖質オフ」、「糖質ゼロ」、「糖類ゼロ」を謳った食品を数多く見かけるようになりました。今回の品質管理コラムは、「糖質オフ」、「糖質ゼロ」、「糖類ゼロ」の違いについてオージーフーズの品質管理スタッフが詳しく解説します。

内容量表示について

一括表示の項目、内容量についてご紹介。計量法、特定商品の表示方法(グラム・リットル)、計量誤差(量目公差)の注意事項、カニ等でみられるグレースの様なよくある質問等、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。

トップページへ

株式会社オージーフーズ〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷5-32-7野村不動産南新宿ビル2階

  • Pマーク
  • 当社の個人情報保護方針は
    プライバシーポリシーをご覧ください。