オージーフーズ品質管理業務サポートサービス

栄養機能食品とは？その表示方法や注意点を解説

保健機能食品のうち、市販されているサプリメントやお菓子などでも目にすることが多い「栄養機能食品」について説明いたします。栄養機能食品として販売するための条件や、栄養機能食品に必要な表示事項、表示禁止事項、注意点などについてご説明いたします。

食品規格書（商品規格書・商品カルテ）の提出を求められ、どうやって作成すればいいのか、どんな情報を書けばいいのか等で悩んだことはありませんでしょうか？二万件以上の食品を確認してきた品質管理のプロであるオージーフーズがお答えします！

生鮮食品と加工食品の区分について、演習問題を交えながらわかりやすく解説いたします。その商品が生鮮食品にあたるか、加工食品にあたるかによって表示方法も変わっていきます。区分が難しい食品もございますので注意が必要です。