「#食品表示作成業務のご依頼を承ります」一覧

食品表示を作成する際のチェックポイントをわかりやすく紹介した記事の一覧です。種々の法律や条例、通知に加えて業界ルールまで幅広く説明しています。オージーフーズの品質管理担当者がサポートします。食品表示作成の参考にしていただけたら幸いです。

原材料の「最も一般的な名称」テクニック3パターンをプロが解説

食品表示の「原材料名」に必要な「最も一般的な名称」の表示方法について上級食品表示診断士が解説します。原材料名は原材料に占める重量の割合の高いものから順に、その最も一般的な名称をもって表示すると定められています。わかりやすい表示作成の3つのポイント解説記事です。

食品表示に関する法令改定で変更された内容に基づき、アレルギー表示、冷凍食品、製造所固有記号の表示作成時によくある間違えやすいポイントを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。わかりやすいお手本の表示例とともに、食品品質管理業務のプロが適切な表示方法を解説します。

食品表示基準の改正（令和8年4月1日に公布）について、追加情報や対応が必要かを解説します。カシューナッツやピスタチオのアレルギー表示、個別品目ごとの表示ルールの改正と削除項目、「食品表示基準について」及び「食品表示基準Ｑ＆Ａ」の改正、わかりやすいポイント解説！

令和8年（2026年）4月1日に、食品表示基準の大きな改正が行われました。アレルギー義務表示へのカシューナッツ追加や、個別品目ごとの表示規定の改正または削除、冷凍食品の表示方法など、改正内容の概要をわかりやすく項目ごとにまとめて食品表示のプロが解説いたします。

一般用加工食品の添加物表示を作成する際によくある間違いを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。添加物の表示方法には多くのルールがあり、間違えやすいポイントをまとめたクイズです。食品品質管理業務のプロがお手本になる見本も添えて、適切な表示方法を丁寧に解説します。

日本版包装前面栄養表示ガイドライン（日本版FOPNL）が2025年度中に公表される見通しとなっております。どのように対応したらよいか、わかりやすい具体例とともに日本版包装前面栄養表示ガイドライン（日本版FOPNL）の4つのポイントを食品表示のプロが解説します。

計量法の政令第5条特定商品は「密封」かどうかが重要です。食品表示の「内容量」に関する大切なポイントをわかりやすい具体例とともに解説します。特定商品とは、政令第1条特定商品と政令第5条特定商品の表示と計量の義務と努力義務の要点まとめ、「密封」の定義も解説します。

「食品表示基準の一部を改正する内閣府令」が公布（令和7年3月28日）され、食品表示に関する大きな改定が行われました。個別品目ごとの表示規定の改正または削除や、栄養成分表示に関する基準値の改定など、改正内容の概要をわかりやすく項目ごとにまとめた解説記事です。

食品表示の「複合原材料」の表示方法で間違えやすいポイントの適切な答えをわかりやすい具体例とともに解説します。複合原材料とは、2種類以上の原材料からなる原材料のこと。食品表示基準において表示方法の規定があります。注意すべき点を食品品質管理業務のプロが解説します。

一括表示の項目ではない表示内容を枠外に記載する場合の注意点を解説します。食品の一括表示に記載する項目（名称～製造者等）や栄養成分表示ではなく、任意の枠外表示や該当する食品は必ず枠外に記載する必要がある表示など、具体的な事例とともにわかりやすく解説します。