【一括表示ポイント講座】東京都消費生活条例

AF品質管理メールマガジン 2018.5.10発行号

気温の高い日も多くなり、初夏を感じる時期となりました。

扇風機が手放せない株式会社オージーフーズ 品質管理担当 和田です。

今回は、東京都が条例で定めている食品表示ついて紹介いたします。

東京都消費生活条例について

東京都では「東京都消費生活条例」で法令では規定のない品目や事項について
表示の基準を設け、食品では下記の4品目について定めています。

  • 調理冷凍食品
  • かまぼこ類
  • はちみつ類
  • カット野菜及びカットフルーツ

これは東京都内で製造された商品ではなく、東京都で「販売する」商品が
対象になりますので全国で通信販売をしている場合は対象になります。

ご注意ください。

調理冷凍食品の表示

今回は上記の内、オージーフーズでもよく表示のチェックをする
調理冷凍食品について説明します。

1)調理冷凍食品の定義

東京都では調理冷凍食品の定義を下記の様に定めています。

「調理冷凍食品」の適用範囲は、農林畜水産物に、選別、洗浄、不可食部分の
除去、整形等の前処理及び調味、成形、加熱等の調理を行なったものを
凍結し、包装し、及び凍結したまま保持したものであって、簡便な調理をし、
又はしないで食用に供されるものとする。

上記は「東京都の調理冷凍食品の定義」となりますので、食品表示法や
JAS法、食品衛生法等で定められた調理冷凍食品(冷凍食品)に該当しない場合でも
東京都の表示が必要になる事がありますのでご注意ください。

又、アイスクリーム類、冷凍された菓子類は除くとされております。

2)表示する項目

東京都で定められている表示項目は下記の2項目となります。

【原材料配合割合】

原材料の一部の名称を商品名に付している場合、パッケージの文言で
特定の原材料を強調している場合等が対象になります。

例.「栗入り茶碗蒸し」の栗、「6種の国産野菜を使用」の野菜 等

【原料原産地名】

原材料及び添加物に占める重量の割合が上位3位、かつ当該割合が
5%以上である原材料、及び商品名等にその名称が付された原材料が
対象になります。

こちらの具体的な記載方法は添付資料を参照ください。

又、例外規定もありますのでご注意ください。

今回は、東京都の調理冷凍食品の表示に関するポイントをお伝えしました。

表示ルールを定めている地方自治体は東京都以外にもあります(京都市等)。

地方自治体のルールは他の地域ではルール自体に気づきにくい事があります。

通信販売する場合は販売先は「全国」が対象です。

各地方自治体の表示ルールについても留意して一括表示やパッケージデザインの作成をしましょう。

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和田
和田

品質管理歴15年
前職は健康食品メーカー。趣味はB級グルメ食べ歩き。

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