和田一覧

【一括表示ポイント講座】食品添加物の表示(1)

食品添加物の表示を行う際に間違いやすい点をご紹介。「効果からの用途の間違い」添加による効果だけで判断すると添加物が指定されている用途と間違える事があります。「目的とする用途の間違い」複数用途のある添加物は主な目的とする用途の記載が必要です。

【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(5)製造所固有記号のルール②

新表示で大きく変わった製造所固有記号の新ルール「製造所固有記号の応答義務」について説明させていただきます。お客様が購入した商品について「どこで製造されたか」を知りたい時に、その情報を確認するための方法を表示する必要がありますのでご注意ください。

【一括表示ポイント講座】よくある間違い

実際に食品表示(一括表示)をチェックしてきた中でよく見かける間違いについて、わかりやすく詳しく説明します。「商品名と一般的な名称」「賞味期限の枠外記載と明確な記載」「保存方法と開封後の保存方法」と名称・賞味期限・保存方法で間違いやすいポイントを説明します。

【一括表示ポイント講座】東京都消費生活条例

東京都で食品を販売する際に注意したい東京都条例(東京都消費生活条例)で定められている調理冷凍食品の表示ルールをわかりやすく紹介します。通信販売は販売先が「全国」となりますので東京都等の地方自治体が独自に定めた食品表示ルールについても注意しましょう。

内容量表示について

一括表示の項目、内容量についてご紹介。計量法、特定商品の表示方法(グラム・リットル)、計量誤差(量目公差)の注意事項、カニ等でみられるグレースの様なよくある質問等、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。

【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(4)栄養成分表示(食塩相当量について)

食品表示作成のポイントをわかりやすく解説いたします。オージーフーズの品質管理チームが発行しているメールマガジンのバックナンバーです。第4回「【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(4)」は栄養成分表示における食塩相当量についての表記に関するお話しです。

【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(1)アレルギー表示のルール

つい見落としやすい食品表示作成のポイントをわかりやすく解説いたします。オージーフーズの品質管理チームが発行しているメールマガジンのバックナンバーです。第一回「【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(1)」はアレルギー表示をする際のルールのお話しです。

食品表示アレルギー表示27品目と特定原材料7品目

食品表示で気にされる方も多い「アレルギー表示」について詳しく、わかりやすく解説いたします。表示しなければいけない品目のこと、発生しやすい問題のこと、品質管理スタッフが解説いたします。商品の回収等に繋がる事もありますので、記入漏れや混入等にはお気を付けください。

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