「#食品表示のチェック業務のご依頼を承ります」一覧

食品表示をチェックする際に参考になる専門知識がわかりやすい解説記事一覧です。食品表示、一括表示の重要なチェックポイントや最新情報がわかります。食品に関する法律や条例、通知、業界ルールも含めてプロが丁寧に解説します。表示情報をチェックする際にお役立てください。

食品表示基準の改正内容まとめて解説（令和8年4月1日公布）

令和8年（2026年）4月1日に、食品表示基準の大きな改正が行われました。アレルギー義務表示へのカシューナッツ追加や、個別品目ごとの表示規定の改正または削除、冷凍食品の表示方法など、改正内容の概要をわかりやすく項目ごとにまとめた解説記事です。

一般用加工食品の添加物表示を作成する際によくある間違いを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。添加物の表示方法には多くのルールがあり、間違えやすいポイントをまとめたクイズです。食品品質管理業務のプロがお手本になる見本も添えて、適切な表示方法を丁寧に解説します。

日本版包装前面栄養表示ガイドライン（日本版FOPNL）が2025年度中に公表される見通しとなっております。どのように対応したらよいか、わかりやすい具体例とともに日本版包装前面栄養表示ガイドライン（日本版FOPNL）の4つのポイントを食品表示のプロが解説します。

一般用加工食品の原材料名表示、添加物表示、アレルギー表示、栄養成分表示を作成する際によくある間違いを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。わかりやすい具体例とお手本になる見本も添えた回答と解説で、正しい食品表示の方法を食品品質管理業務のプロが丁寧に解説します。

計量法の政令第5条特定商品は「密封」かどうかが重要です。食品表示の「内容量」に関する大切なポイントをわかりやすい具体例とともに解説します。特定商品とは、政令第1条特定商品と政令第5条特定商品の表示と計量の義務と努力義務の要点まとめ、「密封」の定義も解説します。

一般用加工食品の原料原産地表示、添加物表示、アレルギー表示、栄養成分表示を作成する際によくある表示ミスを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。わかりやすい具体例とお手本になる見本も添えて、正しい食品表示の表示方法を食品品質管理業務のプロが丁寧に解説します。

詰め合わせ商品の食品表示を作成する際によくあるミスを間違い探しクイズで学べる記事です。正しい食品表示がわかりやすい具体例とお手本になる見本も添えて食品品質管理業務のプロが解説します。一般用加工食品を詰め合わせで販売する際の食品表示作成の参考になる情報満載です。

「食品表示基準の一部を改正する内閣府令」が公布され、食品表示に関する大きな改定が行われました。その中の一つ「栄養強調表示」の基準で変更点や猶予期間などを食品表示のプロがわかりやすく解説します。どこが変わったか、どのような対応をすればよいかがわかる解説記事です。

「食品表示基準の一部を改正する内閣府令」が公布（令和7年3月28日）され、食品表示に関する大きな改定が行われました。個別品目ごとの表示規定の改正または削除や、栄養成分表示に関する基準値の改定など、改正内容の概要をわかりやすく項目ごとにまとめた解説記事です。

インストア加工の食品添加物表示も多い順に行うことは今や当然ですね。しかし、「食品表示基準」が作られる前（平成二十五年より前）は、食品添加物は多い順に表示する必要はありませんでした。当時はどのような法整備があったのか、食品表示の歴史をわかりやすく紹介いたします。