「#加工食品の食品表示のわかりやすい解説記事」一覧

加工食品の食品表示について解説する記事一覧です。加工食品の食品表示に関する法律、条例、業界ルールなど最新情報を含め、食品表示の品質管理業務専門のスタッフが記事を執筆しました。加工食品の一括表示ラベルを作成チェックする際に役立つ専門知識をわかりやすく解説します。

食品表示のよくある間違い探し【わかりやすい事例クイズと解説】うっかりミス編

一般用加工食品の原材料名表示、添加物表示、アレルギー表示、栄養成分表示を作成する際によくある間違いを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。わかりやすい具体例とお手本になる見本も添えた回答と解説で、正しい食品表示の方法を食品品質管理業務のプロが丁寧に解説します。

一般用加工食品の原料原産地表示、添加物表示、アレルギー表示、栄養成分表示を作成する際によくある表示ミスを間違い探しクイズ形式で学べる記事です。わかりやすい具体例とお手本になる見本も添えて、正しい食品表示の表示方法を食品品質管理業務のプロが丁寧に解説します。

詰め合わせ商品の食品表示を作成する際によくあるミスを間違い探しクイズで学べる記事です。正しい食品表示がわかりやすい具体例とお手本になる見本も添えて食品品質管理業務のプロが解説します。一般用加工食品を詰め合わせで販売する際の食品表示作成の参考になる情報満載です。

食品表示の「複合原材料」の表示方法で間違えやすいポイントの適切な答えをわかりやすい具体例とともに解説します。複合原材料とは、2種類以上の原材料からなる原材料のこと。食品表示基準において表示方法の規定があります。注意すべき点を食品品質管理業務のプロが解説します。

食品表示のよくある表示ミスを間違い探しクイズ形式で学びましょう。わかりやすい解説と具体例をご用意しました。一般用加工食品の「一括表示」と「栄養成分表示」の間違い探し初級編と上級編にチャレンジしてみてください。食品表示作成時に注意すべき点を学べるクイズです。

インストア加工の食品添加物表示も多い順に行うことは今や当然ですね。しかし、「食品表示基準」が作られる前（平成二十五年より前）は、食品添加物は多い順に表示する必要はありませんでした。当時はどのような法整備があったのか、食品表示の歴史をわかりやすく紹介いたします。

一括表示の項目ではない表示内容を枠外に記載する場合の注意点を解説します。食品の一括表示に記載する項目（名称～製造者等）や栄養成分表示ではなく、任意の枠外表示や該当する食品は必ず枠外に記載する必要がある表示など、具体的な事例とともにわかりやすく解説します。

栄養成分表示は「100g当たり」と書かれていて、じゃあ1個は何gなの、と思ったことはありませんでしょうか？「100g当たり」と書かれることが多い理由は表示する側の事情があります。分析結果が100g当たりで出たり、将来内容量を変更したりすることを見越しています。

食品表示の「個別の表示ルール」について、「ハンバーグ（加熱処理後冷凍したもの）」の表示を例に、確認の手順をわかりやすく説明いたします。食品表示作成・チェックの際、その商品が「個別の表示ルール」がある食品に該当するかを確認する主な3つの事項について解説します。

添加物の一括名表示のルールや、香料の表示、一般飲食物添加物の表示方法について、細かい規定まで把握していない方も多いのではないでしょうか。消費者庁通知「食品表示基準について（別添添加物関係）」に記載されている内容について、その一部をご説明させていただきます。