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食品関連事業者とは【食品品質管理用語辞典】

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食品関連事業者とは：一般用加工食品の場合

    • 食品関連事業者のうち表示内容に責任を有する者（表示責任者）の氏名又は名称及び住所を表示する必要があります。
    • 表示責任者が当該製品の製造業者である場合には事項名を「製造者」、加工者である場合は「加工者」、輸入業者にあっては「輸入者」とします。
    • 「製造者」「加工者」「輸入者」に代わって販売業者が表示責任者になる場合、事項名を「販売者」とします。

よくある質問
消費者庁 食品表示企画課「食品表示基準Ｑ＆Ａ」より抜粋

（問）
食品関連事業者名欄に氏名又は名称及び住所のほか、屋号、商号、
商品ブランド名やそれを図案化したマークを併記してもよいですか。
（答）
消費者に誤認を与えない範囲であれば、併記しても差し支えありません。

 

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関根
品質管理歴14年。食品表示検定上級の資格を持っています。 前職はパン・米飯メーカー。 好きな食べ物は甘いもの、かつ丼、酢飯。
関根

品質管理歴14年。食品表示検定上級の資格を持っています。 前職はパン・米飯メーカー。 好きな食べ物は甘いもの、かつ丼、酢飯。

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関根
Tags: #食品一括表示のわかりやすい解説記事#食品表示ラベルのわかりやすい解説記事
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