お盆 | フードコーディネートチームブログ

お盆の料理と行事の意味をフードコーディネーターが解説します

お盆の料理といえば精進料理。お盆には精進料理が食べられます。それはお盆が先祖が浄土から地上に戻ってくると考えられており、すべての「いのち」に感謝する期間です。その理由により、肉・魚・卵を使わない精進料理が、お盆の料理として定着したそうです。

今回は七五三のお祝いの日にぴったりのレシピをご紹介します。七五三の着付けやお参りなど忙しい1日ですから、簡単にできて華やかなレシピを集めました。小さいお子さんの負担にならないように、お参りのあとはお家で家族ゆったりとお祝いもいいですね。

今回はそうめんのおかずの献立おすすめ30選をご紹介いたします！そうめんに合うおかずの献立中でも味良し、バランス良し、食卓の彩り良しのレシピを厳選しました。「そうめんに合うおかずをもっと知りたいな～」「おかずに変化が欲しいな～」と思ったらぜひこのブログご参考にしてくださいね。

母の日にぴったりのカレーのレシピと盛り付け方のコツを料理男子が解説！フードコーディネーターおすすめのカレー10選です。料理写真も料理動画もあり。お母さんに喜んでもらいたい！母の日にカレーを作ろう！と思った時、このブログ記事をお役立ていただけたら嬉しいです。

ちらし寿司にあう献立レシピ30種類掲載！おかずも、サラダも、お吸い物も、ちらし寿司にあうおすすめの献立メニューを集めました。ひな祭りやおもてなしの日に。このブログ記事を読んでいただければレシピのお悩みもまるっと解決◎フードコーディネーター厳選レシピ集です！

お盆の来客時や親戚の集まりの時のおもてなし料理をフードコーディネーターがご提案。お盆の時期におすすめの簡単に作れるおもてなし料理や、おすすめの盛り付け方のコツ、お盆の食事文化の豆知識も含めてお話しいたします

そうめんの盛り付け方のコツは、そうめんをひも(おすすめはタコ糸)で結ぶ茹で方と、くるっと一巻き一口サイズの盛り付け方の二つです。そうめんの盛り付け方のポイント、差し水をしない茹で方とそうめんがくっつかない油を加える方法も必見です。

ちらし寿司の盛り付け方のコツを解説します。華やかな「ちらし寿司ケーキ」の盛り付け方解説動画もあります。お祝いの席にぴったりのご馳走ちらし寿司について、酢飯の作り方から徹底解説！写真もたくさん掲載あり。おうちで盛り付ける時に参考にしていただけたら嬉しいです。