ハロウィンに家族みんなでカレーを作って食べるなんていかがでしょうか？今回のブログでは、ハロウィンという特別な1日に彩りを添える、特別なカレーレシピをご紹介します！
ハロウィンにぴったりの子供に喜ばれるカレー
10月31日は何の日？
そう、ハロウィンです！
余談ですが、ハロウィンは元々古代ケルト人のお祭りで、死者の魂が家族を訪ねてくると信じられていたため、彼らをお迎えする行事だったそうですよ。日本のお盆と似たものを感じますね。
ここ最近、日本でもハロウィンをお祝いする文化が根づいてきたように感じます。仮装して街に繰り出す人の姿も、「トリック・オア・トリート！」と言ってお菓子をもらう子供の姿も珍しくなくなってきました。そんな1年で1度の特別な日にお届けするレシピは、お子さんと一緒に作れる、簡単かわいいハロウィンカレーです！
ジャック・オ・ランタン型のハロウィンカレー
詳しい作り方はこちらの動画をご確認ください↓
材料（2人前）調理時間３０分
- ＜ターメリックライス＞
- 白米 …1合
- 水 …1合分
- ターメリックパウダー …小さじ1/2
- バター …5ｇ
- ＜カレー＞
- 鶏もも肉 …1枚
- かぼちゃ …1/8個
- パプリカ（赤） …1/4個
- パプリカ（黄） …1/4個
- 玉ねぎ …1/2個
- 海苔 …1/4枚
- サラダ油 … 大さじ1
作り方
- ①米を炊飯ジャー入れる。水を目盛り通り加え、ターメリック混ぜ、バターをのせて炊飯する。
- ②食材を切る。鶏もも肉を一口大に切る。
- ③かぼちゃを一口大に切る。
- ④玉ねぎを串切りにする。
- ⑤パプリカはお好みの型でくり抜く。
- ⑥鍋に油を敷き、玉ねぎ、かぼちゃ、鶏もも肉の順で炒め、
- ⑦水を加えて煮込む。
- ⑧カレールーを加え、焦げないようによくかき混ぜながら煮込む。
- ⑨ターメリックライスをジャック・オ・ランタンの形に盛り付け、型抜きしたパプリカとカレーを乗せたら完成。海苔でジャック・オ・ランタンの顔を作る
レシピのポイント
楽しく作りながら、野菜もたくさん摂れるレシピにしてみました。お好みで野菜をプラスしても良いかもしれません。
アレンジ方法について
・ターメリックライスをジャック・オ・ランタンの形にしてお皿に乗せ、カレーと型抜きした食材を乗せ、ジャック・オ・ランタンの顔を海苔で作り盛り付けます
・ジャック・オ・ランタンの口の中にカレーを流し込む盛り付け方も。
・坊っちゃんかぼちゃにカレーを流し入れ、チーズを乗せて焼きカレー風に仕上げても美味しいです！
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あとがき
今回はハロウィンにピッタリなカレーレシピをご紹介しました。いかがでしたでしょうか？
レシピをちょっと変えてみて、キーマカレー風にしてみても美味しいかもしれません。お好、みのアレンジとともに、楽しい、美味しい、特別なハロウィンをお過ごしください。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
フードコーディネートチーム
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