おでんは冷凍できる！？たくさん作って残った時の冷凍のコツを紹介します！
おでんを冷凍するときは粗熱をとってから保存すると良いです。おでんをあたたかい状態で冷凍庫に入れてしまうと庫内の温度が上がり、冷凍庫に負担をかけてしまいます。そのため、おでんを冷凍するときは出来る限り粗熱をとってからにしましょう。
お盆の料理と行事の意味をフードコーディネーターが解説します
お盆の料理といえば精進料理。お盆には精進料理が食べられます。それはお盆が先祖が浄土から地上に戻ってくると考えられており、すべての「いのち」に感謝する期間です。その理由により、肉・魚・卵を使わない精進料理が、お盆の料理として定着したそうです。
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あつあつ鍋レシピ特集 大人気の鍋。簡単おいしいあつあつ鍋メニューのレシピ記事はこちら クリス...
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秋分の日レシピ特集 ９月23日は秋分の日。秋分の日に食べたい秋の味覚に関する記事はこちら 敬...
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春のレシピ特集 3.4.5月の行事食や、春においしい食材を使ったレシピの特集です。 夏のレシ...
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父の日レシピ特集 6月の第3日曜日は父の日。お父さんが喜ぶメニューのレシピはこちら 七夕レシ...
学べるフードコーディネート体験会始めました
学べるフードコーディネート体験会を始めました。フードコーディネーターがスタイリングの極意をお教えいたします。実際に食材をテーマに合わせて、お皿やクロス、バック材を選んでコーディネートしてみましょう。プロのコーディネータが丁寧にアドバイス致します！
料理の盛り付けのプロが盛り付けのテクニックを徹底解説
今回はフードコーディネーターが日々盛り付けをするときのテクニックの基本と料理別のコツを解説します！ フードコーディネートの仕事をしていると盛り付けのアドバイスを求められることは多々あります。アドバイスと言ってもほんのちょっとしたこと。 ちょっとしたコツで盛り付けがガラッと変わるので、是非試してみてください♪
メディア出演・掲載一覧
株式会社オージーフーズ フードコーディネート事業部のテレビ、雑誌、書籍、イベントなどのメディア出演・掲載を一覧にてご紹介します。テレビ、雑誌、書籍、イベントなどのメディア出演・掲載についてのご依頼やお問い合わせはフードコーディネート事業部まで。
料理撮影の