ハロウィンクッキーのレシピ8選☆おうちで作るかわいいクッキー

ハロウィンクッキーのレシピをフードコーディネーターが解説します。ハロウィンクッキーの作り方の手順がわかりやすい料理写真や料理動画もあります！

おうちで手作りできるクッキーをハロウィン風にアレンジするテクニックや、おしゃれでかわいいアイシングクッキーの作り方の手順もわかりやすく解説しますね。このブログを読んでくださった皆さまに、ぜひ今年のハロウィンにお楽しみいただけたら嬉しいです♩

 

 

型抜き不要の簡単レシピ「シンプルかぼちゃクッキー」の作り方【レシピ動画あり】

 

「家族やお友達にハロウィンにちなんだ何かをプレゼントしたい♡」そんな方におすすめしたいのがとっても簡単に作れるシンプルな「かぼちゃクッキー」です。

とっても簡単に作れるのでぜひお試しください。「クッキーの型なんてないし、なんかめんどうくさそう…？」とお悩みの方も必見の超簡単レシピです！なんと、クッキー型も不要！

手の込んだお菓子のように見えて、薄力粉と砂糖、かぼちゃ、バター、かぼちゃの種があればOK。パパッとできます。自分で食べるのはもちろん、家族やお友達に配って喜ばれること間違いなし♡コロンとした見た目がかわいいかぼちゃクッキーですよ♪

 

レシピ動画

 

材料

• かぼちゃ　…80g
• 無塩バター…60g(常温に戻しておく)
• 砂糖　　　…40g
• 薄力粉　　…120g
• かぼちゃの種

 

作り方の手順

• ①：かぼちゃの皮をむいて、ひとくち大にカットする。
• ②：カットしたかぼちゃを耐熱器に入れ、ラップをかけてだいたい600wの電子レンジで2分～3分加熱する。
• ③：加熱したかぼちゃをフォークで滑らかになるまでつぶす。
• ④：無塩バターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
• ⑤：混ぜた無塩バターに砂糖40gを入れてさらに混ぜる。
• ⑥：さらに、つぶしておいたかぼちゃを加えて混ぜる。
• ⑦：ふるっておいた薄力粉も加えて、さっくりかき混ぜる。
• ⑧：生地を16等分にして、円型に丸めてバットに並べる。
• ⑨：手で優しく平らにつぶして、スプーンを使ってかぼちゃ風の筋を入れて、かぼちゃの種をヘタに見立てて刺す。
• ⑩：オーブンシートに並べて、オーブンで15分ほど焼いて完成☆

 

チョコペンでデコレーションすればかぼちゃおばけの「ジャック・オ・ランタン」に変身！

 

チョコペンでデコレーションすれば、ハロウィン定番のかぼちゃおばけ「ジャック・オ・ランタン」風に変身！お顔を描くだけなので、簡単に出来ちゃうひと工夫です。

色んな顔を描いてみましょう(^_-)-☆

 

ハロウィンっぽいクッキー型を使って作るシンプルなかぼちゃクッキーのレシピ

 

また、同じかぼちゃ味のクッキー生地を使用し、ハロウィンっぽい型で抜いてクッキーも作ってみましたよ☆

 

材料

• かぼちゃ　…80g
• 無塩バター…60g(常温に戻しておく)
• 砂糖　　　…40g
• 薄力粉　　…120g
• かぼちゃの種

 

作り方の手順

• ①：かぼちゃ風味に味付けたクッキー生地を3～4ｍｍに薄くのばす。
• ②：お好みのクッキー型で型抜きする。
• ③：焼き時間は短めの10分で様子を見てください。

 

ハロウィンの時期が近くなると、量販店や100円均一のお店でハロウィンにぴったりのクッキーの型がたくさん揃いますね。いくつか揃えておくと毎年使えるので便利です。かぼちゃ、おばけちゃん、コウモリなどなど種類は様々！

クッキー型はお菓子作りだけでなく、人参などの野菜の型抜きにも使えます。例えばカレーやシチューの盛り付けに使ってみるのもおすすめですよ☆

私達フードコーディネーターもよく使うアイテムのひとつです(*^^*)

 

ハロウィンに映える!!アイシングクッキーの簡単レシピ

 

最近とっても人気の「アイシングクッキー」はまさに映えるお菓子ですね！

こんなかわいいクッキーを自分で作れたら素敵ですよね♡

「アイシングクッキーは何だかハードルが高そう…。お店で売ってるのは見たことあるけど、自分でも作れるの…？」な～んて、気になっていたけどなかなか手が出せなかった方のために、チャレンジするのに一歩踏み出せない方のために、おうちで出来る簡単なアイシングクッキーの作り方をご紹介します。

実際に私も作ってみたレシピですよ♪

 

まずは必要な道具

• ボウル　…アイシングを作るときに使用
• ハンドミキサーか泡立て器　…アイシングを混ぜるときに使用
• コルネ　…コルネとはクリームなどを絞り出すビニールの袋のこと。丈夫なラッピング用ビニール袋かクッキングシートでも代用できますが、今回は「アイシング用コルネ」を買ってきて使いました！
• テープ　…コルネの余分な部分を止めておくのに使用
• 小さめのお皿やカップ　…アイシングを小分けにし、硬さの調節や色付けなどをするときに使用
• つまようじ　…細かい部分を修正するときに使用

 

アイシングクッキーのデコレーションに使った道具

 

今回、私がアイシングクッキーを作る時にデコレーションに使用した道具を紹介します。

最近は小さめに作られた「アイシングクッキー用コルネ」が売っています。いちいち自分でカットして作らずに済みますし、しっかりとして丈夫なのでとても便利でした。おすすめです！

また、チョコペンやトッピングシュガーなどあれば可愛く盛れますね♡

 

 

アイシングに必要な材料

• 粉糖（アイシングを作るときに使用）
  • ※粉糖には種類がありますが、粉糖の中でも水に溶けにくく作られたものはアイシングに向いていません。購入する際はご注意ください。
• 卵白（アイシングを作るときに使用）
  • ※乾燥卵白で代用もできます。その際はお水も用意して下さい。
• 食用色素（アイシングに色を付けるときに使用）
  • ※アイシングには主にジェルタイプの食紅がオススメですが、スーパーで購入できる粉タイプのものでもOK！粉タイプを使用する場合は、食紅を少量の水に溶かしてから使うと色ムラができにくいです。
• アイシングしたいクッキー（今回は平らなクッキーを用意）
  • ※わざわざクッキーを焼かなくてもハロウィン用のクッキーを購入すればアイシングするだけで良いですね。時短テクニック！？

 

分量

• 粉糖…200ｇ
• 乾燥卵白…5ｇ
• 水…30ｍｌ
• 食用色素（お好みの色）…適量

 

基本のロイヤルアイシングの作り方の手順

• ①：ボウルに乾燥卵白と水を入れよく混ぜ、10分ほど置いて、よく馴染ませる。
• ②：①をこして滑らかにする。
• ③：ボウルに振るった粉糖を入れ、そこにこした①を加え混ぜる。
• ④：ハンドミキサーで攪拌し、しっかり練り上げる。
• ⑤：白くてツヤがあり、しっかりとツノが立つくらいが出来上がりの目安。

これがデコレーションに使う「ロイヤルアイシング」です。

 

 

ツノが立つくらいがアウトラインをつくったり模様や文字を描いたりするのにちょうど良い固さになります。

 

続いて、ベースに使う柔らかめのアイシングも作ります。

• ①：固めのアイシングから適量(2/3ほど)取り分け、少量の水(分量外)を少しずつ加えて柔らかめのアイシングを作る。※目安としてはスプーンで一本線を書くと筋ができ、5～7秒で消える程度。

こちらの柔らかめのロイヤルアイシングは、アイシングクッキーの絵柄のベースとなる土台を塗るためにに必要です。

 

 

そして、固めのアイシングも柔らかめのアイシングも、適度な固さになったら、つまようじで少量ずつ食用色素を加えて良～く混ぜて色を付けましょう。（水で溶いたものでもOK）

食用色素は「4色セット」で販売されているものを購入しましたよ。

「赤」と「黄」を少しずつ混ぜてかぼちゃの「オレンジ」を作ったり、コウモリや黒猫の「黒」は「赤・黄・青」を混ぜて作ったり。考え方は絵の具の色の作り方と同じですね。

 

そして、実際に私も作ってみて思ったのですが…なかなかアイシングに色がつかない！地道な作業(;^ω^)でも、あまりドバッと食用色素を入れてしまうとものすご～く派手な色になりかねないので（笑）

ここは根気よく、少しずつ食用色素を足しながらアイシングの色味を調整しましょう。

 

この作り方を基本として、様々な色のアイシングを作って、クッキーをかわいくデコレーションしてください♪

固めのアイシングでアウトラインを描いて、乾いたら柔らかめのアイシングを塗っていきます。細かいところはつまようじを使うとやりやすいです。

 

お菓子豆知識「アイシング」とは

「アイシング」とは、簡単に言うと「粉糖を元に作ったデコレーション」のこと。

最近はインスタやおしゃれなお菓子屋さんでよく見かけるアイシングクッキーですが、そもそも「アイシング」って何なのだろうと気になりますよね。

今回ご紹介したアイシングクッキーの作り方のように、粉糖と他の食材を混ぜたものをアイシングといい、とくに粉糖と卵白を混ぜて作ったアイシングのことを「ロイヤルアイシング」といいます。

「アイシングクッキー」と聞くとなんとなく言葉の感じからして「冷やしたクッキー？」な～んて思うかもしれませんが、実は、粉糖と卵白を練ったクリームでデコレーションしたクッキーというわけです。

 

ハロウィンにぴったりのアイシングクッキーおすすめデザイン例

 

今回はハロウィンにぴったりのアイシングクッキーということで、こんなデザインで作ってみましたΨ(ゝc_・´☆)

ハロウィン気分を味わうおすすめのデザインといえば、かぼちゃおばけのジャック・オ・ランタンを、コウモリやおばけちゃん、ネコちゃん、ろうそく、星、などはいかがでしょうか。

ちなみに、デコレーションのワンポイントには星型やパールっぽいトッピングシュガーを活用しましたよ。

また、固めのアイシングで文字を書くこともできます。メッセージを添えて書くのも良いですね。たっぷり多めに様々なデザインで作ってみると配る時の楽しさも増します♪

 

実際に私がハロウィンクッキーを作る時に使ったおすすめのクッキー型をご紹介

 

今回私が使ったクッキー型はこんな感じです。

ふきだし型っていつ使うの？と思われるかもですが、ハロウィンだったら「トリック・オア・トリート！」の合言葉を書くのにぴったり！ハロウィンだけでなく、他の季節のイベントでもメッセージを書くのに使えそうですよね。

皆さまがクッキー型を買いに行く時の参考にしていただければと思います(*´˘`*)

 

 

アイシングクッキー【黒いクッキーバージョン】のレシピ

 

通常のクッキーにアイシングでデコレーションしたものは紹介したので、少しアレンジしたアイシングクッキーをご紹介します♪

今回はブラックココアを使った黒いクッキーにアイシングします！黒に色が映えるので、これはこれでまた可愛いですよ♡

 

材料

• クッキー生地
• 無塩バター（常温にしておく）…100ｇ
• グラニュー糖　…70ｇ
• 卵黄（溶いておく）…1個分
• 薄力粉　…200ｇ
• ブラックココア　…5ｇ
• アイシング　…前回ご紹介した材料と作り方を参考にしてください。色はお好みの色をご用意ください。
• デコレーション用トッピングシュガーやアラザンはお好みでご用意ください。

 

作り方の手順

• ①：ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
• ②：①に砂糖を加え、全体的に白っぽくなるまで混ぜる。
• ③：②に卵黄を少しずつ加えて混ぜる。
• ④：薄力粉とブラックココアは合わせてふるい、③に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
• ⑤：生地がまとまり、色が均一になったらラップで包み、綿棒で5ｍｍ程度の厚さに伸ばして冷蔵庫で1時間冷やす。
• ⑥：お好みの型で生地を抜き、オーブンシートをのせた天板に並べる。
• ⑦：予熱したオーブンに入れ、170度で20分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なりますので、調整してください。
• ⑧：⑦の粗熱がとれたらアイシングでデコレーションをする。※輪郭や文字を書くのは固めのアイシング、土台に塗る用は柔らかめのアイシングをご使用ください。デコレーションの仕方は前回のものを参考にして下さい。

 

クッキー生地の黒をいかしたアイシングをするのがオススメです。文字や輪郭だけ縁取るだけでも可愛いですよ！

 

クッキーに書くハロウィンの文字を紹介します♪

 

• Trick or treat!　→お菓子をくれないと、いたずらしちゃうぞ！
• Happy Halloween!　→ハロウィンおめでとう！/楽しいハロウィンを！
• Boo!　→ばあ！/わあっ！
• Eek!　→キャー!
• Have fun!　→楽しんでね！

 

クッキーにメッセージを書いてプレゼントすると盛り上がりますよ。友達や家族と一緒に作って楽しんでくださいね(^_-)-☆

 

 

大人むけのシンプルなかぼちゃクッキーのレシピ

 

ハロウィンって大人の人は少し抵抗感がある人もいるかもしれません。こんなにハロウィンがフューチャーされ出したのは最近ですからね。私も今いちピンとこない一人です（笑）

それでもやっぱりイベントを楽しみたいという方にオススメのクッキーをご紹介します。

 

材料

• かぼちゃ（種とわた、皮をとったもの）　…50ｇ
• バター（常温にしておく）　…30ｇ
• グラニュー糖　…50ｇ
• 薄力粉　…100ｇ
• 牛乳　…大さじ1
• 黒ゴマ　…適量

 

作り方

• ①：かぼちゃは一口大にカットし、耐熱容器に入れて軽くラップをして600ｗのレンジで1～2分加熱（竹串がスッと通ったらＯＫ）。
• ②：ボウルにバターを入れ、滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳と①も加えてよく混ぜる。
• ③：ふるった薄力粉を②に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
• ④：③が粉っぽさがなくなったらラップに包み、棒状にして、冷凍庫で20分冷やす。
• ⑤：④を5ｍｍの幅にカットし、オーブンシートをのせた天板に並べる。それぞれに黒ゴマをのせて軽くおさえる。
• ⑥：予熱したオーブンに入れ、170度で20分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なりますので、調整してください。

 

プレゼントはちょっとしたものでもあげるのも、貰うのも嬉しいものですよね。ひそかにハロウィンを楽しみたい方、ぜひ作ってみてください。普段のおやつにもオススメです！

 

 

簡単！おいしい！かぼちゃレーズンクリームサンドのレシピ

 

とにかく時短に済ませたい人にオススメのクッキーです。おいしいかぼちゃクリームを作って市販のクッキーにサンドするだけ！

 

材料

• かぼちゃ（裏ごしたもの）　…200ｇ
• 生クリーム　…200ｍｌ
• グラニュー糖　…40ｇ
• レーズン　…30ｇ
• ラム酒　…適量
• シナモン　…適量
• お好みの市販のクッキー　…適量

 

作り方の手順

• ①：鍋に裏ごししたかぼちゃと生クリーム、グラニュー糖を入れて混ぜる。火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして、お好みの硬さになるまでゆっくり練る。
• ②：①の粗熱がとれたら、ラム酒とシナモン、レーズンを加え、軽く混ぜる。
• ③：市販のクッキーに②をサンドして出来上がり。

 

クルミを入れたり、ラム酒の代わりにお好みのブランデーを入れたり、自分の好みに合わせたアレンジができます。

クッキーは今回シンプルなものにしましたが、チョコがコーティングされているものでも美味しいですよ。色々アレンジして楽しんでください。

 

 

マシュマロクッキーのレシピ

 

お子さんと作って楽しいクッキーをご紹介します☆市販のクッキーにマシュマロを挟んでチョコをコーティングした簡単で楽しいクッキーです。

 

材料

• お好みの市販のクッキー　…14枚
• マシュマロ　…7個
• 板チョコ（刻んだもの）…2枚
• お好みのトッピング（ナッツやドライフルーツなど）…適量

 

作り方の手順

 

• ①：クッキーの裏側にマシュマロを縦にカットしたものを2つ置く。これを7個分作り、レンジで10秒～15秒温める。（膨れてきたらＯＫ）※7個全てではなく、数回にわけて行ってください。
• ②：マシュマロが柔らかいうちにアイスの棒を置き、クッキーで挟む。※マシュマロが冷めるとくっつかなくなるので、手早くするのがポイントです。
• ③：チョコレートを湯煎し、②をくぐらせ、クッキングシートの上にのせる。
• ④：③にお好みでトッピングをしたら、冷蔵庫に入れ、チョコがかたまったら出来上がり。

 

食感がおもしろいクッキーです。今回はピスタチオやくるみなどのナッツ、アラザンなどを使用しました。ボリュームもあり、1個で満足な一品です。自分好みのトッピングで楽しんでみてください。

 

 

紫芋のクルクルクッキーのレシピ

 

紫色の可愛いクッキーです。絞り袋で絞る簡単なクッキーなので、大量に作りたい人にオススメです。友達や同僚に配ってみてはいかがでしょう。

 

材料

• バター（常温にしたもの）　…100ｇ
• グラニュー糖　…35ｇ
• 牛乳　…30ｇ
• 紫芋パウダー　…10ｇ
• 薄力粉　…100ｇ

 

作り方の手順

• ①：ボウルにバターを入れ、滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
• ②：紫芋パウダーと薄力粉を合わせてふるい、①に加えてさっくり混ぜる。
• ③：②を絞り袋に入れて、天板にオーブンシートをしいて、その上に絞り出す。
• ④：予熱したオーブンに入れ、160度で12分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なりますので、調整してください。

 

焼く前にトッピングシュガーやナッツなどのせても可愛いですよ♪絞り方を工夫してオリジナルのクッキーにしてもいいですね♡

 

 

ハロウィンクッキーでアレンジスイーツもおすすめ☆

 

せっかく頑張って作った可愛いハロウィンクッキーをクッキーだけで終わらせない！というのは大げさですが、ケーキやアイスにハロウィンクッキーをトッピングしてアレンジを楽しむのもおすすめです☆

ハロウィンパーティーにもってこいのスイーツになりますね♩

今回は焼きドーナツにアイシングクッキーをトッピングしてみました。ホイップを絞って、その上にカラースプレーチョコやトッピングシュガーをのせてカラフルに！そしてクッキーをたくさんのせて(*’ω’*)

コレは可愛くて食べるのもったいないですね～っ♡

 

ハロウィンクッキーのラッピング例

 

せっかく作ったハロウィンのためのクッキーですから、思いっきりかわいくラッピングしてみましょう！

100円均一などのお店にラッピング資材がたくさん販売されています。アイシングクッキーがかわいいので、包みはシンプルなものでOK！おすすめは透明な袋ですね。クッキーをあえて見せちゃいましょう☆

かわいくラッピングできたらハロウィンパーティーで大切な家族やお友達に配りましょう♩

 

 

あとがき

ハロウィンにぴったりのクッキーの作り方をご紹介いたしました！

 

ハロウィンといえば、「トリックオアトリート！（お菓子をくれなきゃイタズラするぞ！）」の合言葉でご近所の家々を周り、お菓子を集めるイメージがありますよね。

最近は日本でもハロウィンの行事が定番化し、このトリックオアトリートも浸透してきました。せっかくのハロウィンですから、皆さまも簡単なものからお菓子を作ってみたり、交換したり、配ってみたり、思いっきりハロウィンを楽しんでいただきたいですっヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ

 

ちなみに、弊社フードコーディネーター一同それぞれの得意分野でハロウィンの時期にぴったりのテーマでブログを書いています。ぜひそちらもチェックしてみてください♪

 

 

フードコーディネート事業部ブログを最後までお読みいただきありがとうございます。

これからも季節の「食」の話題でブログを更新します。お楽しみに♪