食品品質管理・食品品質保証の用語を解説する辞典記事一覧です。食品の品質管理業務のプロフェッショナルであるオージーフーズ品質管理部担当者が専門用語の意味や使い方をわかりやすく丁寧に解説します。仕事に欠かせない知識が満載です。用語の説明、関連する記事へのリンクも添えてご紹介いたします。
1.「乳児用規格適用食品」…
アレルギーのコンタミネーションについて …
製造所の所在地及び製造者の氏名又は名称と…
食品関連事業者とは：一般用加工食品の場合…
内容量とは：一般用加工食品の場合 商品を…
栄養成分表示とは：一般用加工食品の場合 …
原料原産地表示とは：一般用加工食品の場合…
アレルゲンとは：加工食品添加物の場合 ア…
添加物とは：一般用加工食品の場合 添加物…
原材料名とは：一般用加工食品の場合 全原…