食品表示作成一覧

食品表示を作成する際のチェックポイントをわかりやすく紹介した記事の一覧です。種々の法律や条例、通知に加えて業界ルールまで幅広く説明しています。オージーフーズの品質管理担当者がサポートします。食品表示作成の参考にしていただけたら幸いです。

【一括表示ポイント講座】よくある間違い

実際に食品表示(一括表示)をチェックしてきた中でよく見かける間違いについて、わかりやすく詳しく説明します。「商品名と一般的な名称」「賞味期限の枠外記載と明確な記載」「保存方法と開封後の保存方法」と名称・賞味期限・保存方法で間違いやすいポイントを説明します。

調理冷凍食品について

「調理冷凍食品」の定義、表示の方法についてご紹介。「調理冷凍食品」には、食品表示基準指定品目として、個別で定義と表示基準が定められているものがあります。表示を作成するにあたり注意する事項等、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。

【一括表示ポイント講座】東京都消費生活条例

東京都で食品を販売する際に注意したい東京都条例(東京都消費生活条例)で定められている調理冷凍食品の表示ルールをわかりやすく紹介します。通信販売は販売先が「全国」となりますので東京都等の地方自治体が独自に定めた食品表示ルールについても注意しましょう。

内容量表示について

一括表示の項目、内容量についてご紹介。計量法、特定商品の表示方法(グラム・リットル)、計量誤差(量目公差)の注意事項、カニ等でみられるグレースの様なよくある質問等、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。

新表示への切り替え~栄養成分表示編~

一括表示の新表示切り替えについてご紹介。食品表示法が施行され、新たな食品表示基準では栄養成分表示が義務化されました。栄養成分表示の項目名、食塩相当量、最小表示の値、栄養強調表示の基準、値の求め方等の新ルールをわかりやすく解説します。経過措置期間もご注意ください。

【一括表示ポイント講座】表示場所、言語、文字サイズ、色

食品表示作成のポイントをわかりやすく解説いたします。オージーフーズの品質管理チームが発行しているメールマガジンのバックナンバーです。第6回「【一括表示ポイント講座】表示場所、言語、文字サイズ、色」では、一括表示の”様式”に関するポイントをお伝えします。

【一括表示ポイント講座】新しい原料原産地表示制度

食品表示作成のポイントをわかりやすく解説いたします。オージーフーズの品質管理チームが発行しているメールマガジンのバックナンバーです。第5回「【一括表示ポイント講座】新しい原料原産地表示制度」では、食品表示の原料原産地表示のポイントを解説いたします。

【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(4)栄養成分表示(食塩相当量について)

食品表示作成のポイントをわかりやすく解説いたします。オージーフーズの品質管理チームが発行しているメールマガジンのバックナンバーです。第4回「【一括表示ポイント講座】新表示の注意点(4)」は栄養成分表示における食塩相当量についての表記に関するお話しです。

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